康熙（xī）銀針團隊聯（lián）合廈門大學化學專家（jiā）和浙江大學數學科學（xué）家，基於20年的食品安全科研及對食用油複（fù）雜成分的大（dà）量數據研究，創新性地結合分析科學與（yǔ）數學建模技術，開發出對食用油健康因子、風險因子實現快速（sù）準確檢測的小（xiǎo）型智能...

劣（liè）質油檢測儀通過對食用油（yóu）在加工、存儲、使用等（děng）過程中（zhōng）產生的食用油複雜特征物進（jìn）行（háng）檢測分析，從而實現食用油（yóu）品質的快速篩查。可（kě）有效減少劣質油流（liú）入餐桌的現象，保（bǎo）障消費者餐飲安全。

食用油（yóu）質量安全檢測儀采用先進的光學技（jì）術和緊密的數學算法，建（jiàn）立邏輯（jí）分析係統，對反複（fù）使用的油品或摻偽劣質油（yóu）中極性組分、黃曲黴毒素B1、苯並芘、酸價、過氧化值等特征項目逐一檢測，實現對食用油（yóu）品質的多指標鑒定。